streda 23. augusta 2017

recept: tip na prípravu mojej obľúbenej ovsenej kaše


Prečo je práve táto kaša momentálne mojím favoritom?

¨ rýchla a jednoduchá príprava
¨ dlhý pocit sýtosti 
¨ krémová konzistencia
¨ dokonalá kombinácia jednotlivých zložiek

chia puding:
1 a 1/2 PL chia semienok
150ml rastlinného mlieka
ovsená kaša:
25gr ovsených vločiek
chia puding
150ml rastlinného mlieka
na osladenie: javorový/ďatlový/agáve sirup podľa vašej chuti
na ozdobu:
150gr rastlinného jogurtu (kokosový/sójový/kešu)
hrsť lesného ovocia (alebo iné vaše obľúbené ovocie)
semienka na posypanie (oriešky, tekvicové/konopné semienka, kokosové chipsy)

Príprava chia pudingu 
 Odporúčam si ho pripraviť vždy večer, nakoľko cez noc chia semienka nabobtnajú do tej správnej konzistencie.
1. Chia semienka si nasypete do menšej nádobky, zalejete mliekom a premiešate.
2. Odložíte na noc do chladničky a ráno použijete pri príprave kaše.
Príprava samotnej ovsenej kaše
1. Do hrnca nasypete vločky, ktoré zalejete mliekom a chvíľku povaríte, pokiaľ vám vločky nezačnú hustnúť na kašu.
2. Prilejete chia puding a poriadne premiešate. 
Ak sa vám zdá kaša hustá, dolejete mlieko a varíte do vami požadovanej konzistencie.
3. Uvarenú kašu premiestnite do misky, posypete lesným ovocím, semienkami a jogurtom.

Môj tip
Jogurt určite nevynechajte, práve to mám na tejto kaši najradšej.
Tá kombinácia horúcej kaše a jogurtu je fakt perfektná a navyše po zamiešaní dostanete kašu úžasnej krémovej konzistencie. 
Uvidíte, že si ju zamilujete ♥


Akú kašu máte najradšej vy?
Čo vám v tej vašej zaručene nesmie nikdy chýbať? 

piatok 18. augusta 2017

recept: nátierka z červenej repy plná bielkovín (vegan)

nedeľa 13. augusta 2017

Londýn | raňajky v 26 GRAINS | najlepšia ovsená kaša ♥


Objavovanie nových miest s delikátnymi jedlami? To je moje ♥ 

Presne také miesto sme navštívili v piatok, kde sme si vychutnali tie najdokonalejšie raňajky (alebo lepšie povedané už skôr brunch) 
a tak vám ho veľmi rada trošku priblížim, aby ste pri návšteve do Londýna toto miesto určite nevynechali. Tak poďme na to! :)

štvrtok 27. júla 2017

život v Londýne | Hyde Park | raňajky v MaE deli


Londýn. Nový domov? Možno áno a možno nie. 
Ak ma sledujete na Instagrame, mohli ste si všimnúť, že sa momentálne nachádzam v Londýne, kam som odcestovala ešte na začiatku júla. Pre túto zmenu som sa rozhodla z dôvodu, že mi v práci končila zmluva, ktorú som už nechcela predlžovať, pretože som mala pocit, že prišiel čas na zmenu a treba vyskúšať niečo nové. Voľba padla na Londýn, nad ktorým som už predtým dlhšie uvažovala, lebo ma celkovo veľmi lákal a nakoniec sa tak aj stalo. Ocitla som sa tu zo dňa na deň, všetko sa zo dňa na deň radikálne zmenilo  a ja som opustila svoju komfortnú zónu a to 
doslova v pravom slova zmysle. 

Prvé dojmy z Londýna?
Ani neviem, či by ste to chceli vedieť. Napíšem len toľko, že je to tu skutočne iné ako som si predstavovala, čo však na mňa úplne sedí. Väčšinu vecí si predstavujem veľmi jednoducho až napokon prídem sama na to, že všetko je častokrát omnoho zložitejšie. Či tu pobudnem pár dní, týždeň, mesiac alebo rok neviem ani ja sama, pretože som si kupovala len jednosmernú letenku s tým, že Londýn je len "za rohom" a ja sa domov môžem vrátiť kedykoľvek. Pokiaľ človek sám nevyskúša a nepopáli sa, stále si bude hovoriť "čo by bolo keby" a neustále by som premýšľala nad tým, že som to mohla urobiť, ale neurobila som to. Ja túto etapu beriem ako novú skúsenosť do života, pretože hoci som tu sotva mesiac, už teraz mi tento pobyt veľa dal. Na systém tu som si po pár dňoch zvykla, Londýn sa mi veľmi zapáčil a stretla som kopu úžasných a dobrých ľudí, no 
bohužiaľ som mala to šťastie aj na tých horších.  Nebudem to tu už však zbytočne naťahovať a rovno sa presuniem k článku :)

pondelok 3. júla 2017

🌱 krabičkové jedlá so sebou 🌱 novinky a (ne)novinky do kuchyne

Dnešný článok bude takým mixom, v ktorom nájdete nielen tipy na krabičkové jedlá so sebou, ale taktiež aj tipy na raňajky, poprípade nejaké nové potraviny, ktoré som vyskúšala. Článok s krabičkovými jedlami mal veľký úspech a tak som sa snažila vždy, keď bola príležitosť odfotiť vám niečo nové, aby ste skutočne videli, že sa s tými jedlami dá vyhrať tak, aby vám neomrzeli a nemuseli ste si do práce, či do školy pripravovať stále 
dokola to isté :)


celý článok po kliknutí na "continue" ... 

streda 21. júna 2017

HIT recept: krémová kaša na horúce letné dni ♥


Premýšľate počas týchto horúcich letných dní, čo si pripraviť na raňajky? Nemáte chuť na horúcu ovsenú kašu? V tom prípade by som sa s vami rada podelila o tip na raňajky, ktoré poslúžia ako skvelá obmena oproti klasike a nepochybujem o tom, že si ich veľmi rýchlo obľúbite :) Pôjde o niečo medzi klasickou ovsenou kašou a "overnight oats", pričom ja tieto raňajky veľmi obľubujem a v posledných dňoch si ich pripravujem stále častejšie. Recept je veľmi flexibilný a tak môžete ingrediencie rôzne obmieňať a výsledkom bude vždy niečo "iné". Okrem
základného receptu sa vám posnažím spísať aj rôzne kombinácie, ktoré môžete vyskúšať a tak samy uvidíte, že sa nemýlim :) 

utorok 6. júna 2017

krabičkovanie | moje tipy na rýchle a zdravé jedlá so sebou

Tiež si radi pripravujete a krabičkujete jedlo do práce, či do školy?

Ak ste odpovedali áno, v tom prípade sme na tom rovnako. Bez krabičiek si svoj deň v práci neviem ani predstaviť a tak by som sa s vami 
v dnešnom článku rada podelila o zopár tipov ako si pripraviť pestré a jednoduché raňajky, obed, olovrant, či večeru.

Ide skutočne o jednoduché jedlá pripravené v priebehu niekoľkých minút a tak môžete zabudnúť na dlhé hodiny státia za sporákom :)


Obedy do práce mám rada jednoduché a rýchle a tento takým rozhodne je :)
Nie je nič jednoduchšie ako zaliať kuskus vriacou vodou, nechať prikrytý po pokrievkou zhruba 3 minúty a hotovo! Také jednoduché :) 
Kuskus som premiešala s dusenou zeleninkou a pre spestrenie som prisypala ešte aj goji, keďže kombinácie sladko-slaného mám skutočne veľmi rada. Na záver som ešte poliala jedlo troškou sezamového oleja a doplnila hummusom.

Môžete si do nej pripraviť vaše raňajky či olovrant a to napríklad aj v podobe chia pudingu. 
Ja  si ho robievam skutočne pravidelne, pretože nie je nič jednoduchšie ako vložiť všetky ingrediencie do nádobky, 
ktorú následne odložíme do chladničky a potom na druhý deň už len šupneme do kabelky :)

Ako si pripravujem chia puding ja? 
Do nádobky nalejem zhruba 200 gr rastlinného jogurtu, do ktorého nasypem 1PL chia semienok, za hrsť mrazeného ovocia 
a v prípade potreby ešte dosladím. Neváhajte priliať rastlinné mlieko, či si spestriť chia puding o orechové maslo :)


Rada skúšam nové veci a ešte radšej zaraďujem nové potraviny, aby som si jedániček trošku spestrila. Tak to bolo aj s jackfruitom v slanom náleve, ktorý som objavila vo Vegane a hneď putoval do košíka. Na internete som našla rôzne tipy ako ho využiť pri príprave jedál a dalo by sa povedať, že je to vlastne taká "náhrada" mäsa, nakoľko ho môžete pri vegánskych jedlách použiť napríklad do burgerov, urobiť si "tuniakový" šalát, či trhané "kuracie" kúsky. Jasné, že chuťovo to mäso nepripomína, ale vzhľadovo je to takmer na nerozpoznanie. Ja sama som neverila, pokiaľ som konzervu neotvorila, pretože to vyzeralo úplne identicky ako tuniak v konzerve. To, čo som si z neho pripravila ja môžete
vidieť na fotke :)


Na sezamovom oleji som si opražila mladú cibuľku, pridala zeleninku a natrhané kúsky jackfruitu.
 Všetko som spolu udusila a na záver doplnila hummusom a posypala bielym sezamom. Vhodné predovšetkým ako zdravá a ľahká večera :)


Ryžové cestoviny sú mojim favoritom, nakoľko veľmi dobre zasýtia a dajú sa rôzne kombinovať, či už na sladko alebo na slano. 
V prípade tohto obeda som zvolila cestoviny s krémovou šampiňónovou omáčkou, ktorú si pripravíte podľa tohto receptu.


Čo sa mne osobne veľmi páči je toto praktické balenie "Day up-u", ktoré len vhodíte do kabelky a máte to v prípade núdze ihneď po ruke :) Day up je kombinácia jogurtu s vločkami a ovocím, pričom nájdete skutočne rôzne varianty. Ja som to využívala ako skvelú alternatívu desiaty/olovrantu ešte v období, kedy som konzumovala mliečne produkty. V súčastnosti ich už nekonzumujem a tak možno oceníte tento tip 
aspoň vy, ktorí s nimi problémy nemáte :)


Opäť raz obed v podobe ryžových cestovín, no tentokrát som si do nich zamiešala dusenú zeleninku spolu s hummusom,
vďaka ktorému cestoviny budú úžasne krémové. Takúto kombináciu určite vyskúšajte :)


Ďalší obed? Veru áno.
Tentokrát to je quinoa s omáčkou zo sladkých zemiakov a desiata v praktickom balení od Ovka.
Výživy od Ovka sú zo 100% ovocia bez pridaného cukru.


Najobľúbenejšie raňajky na rannú smenu? Jednoznačne tieto!
Miešané vajíčka so zeleninkou a ovsenými vločkami sú jedlom, ktoré vám dodá pocit sýtosti na dlhší čas 
a navyše je to skvelá alternatíva miesto sladkých raňajok.

Ako si ich pripravíte? Na panvici si rozohrejete trošku kokosového oleja, pridáte zeleninku a chvíľku premiešate. Na panvicu vylejete vajíčka (v miske som si pomocou vidličky vyšľahala 2 vajíčka spolu so štipkou morskej soli a bylinkami) a necháte chvíľku odstáť. Na panvicu nasypete za hrsť ovsených vločiek a začnete miešať. Miešate pokiaľ sa vám nevytvoria husté hrudky, ktoré následne premiestnite do nádobky. Na záver môžete 
poliať jedlo troškou sezamového oleja pre lepšiu chuť :)

Môj tip: Toto jedlo si môžete vychutnať aj s troškou hummusu, celozrnným pečivom, či kúskom ovocia ako napr. s hruškou.


Akú ďalšiu potravinu som vyskúšala pred niekoľkými dňami? Siahla som po ďalšej strukovine a tentokrát voľba padla na čiernu šošovicu. Keďže som vegetariánka, tak strukoviny jedávam pomerne často, nakoľko sú skvelým zdrojom rastlinných bielkovín. Veľmi som sa tešila, keď mi táto čierna šošovica prešla a v kombinácii so zeleninkou chutila skvelo. Toto jedlo si môžete pripraviť ako ľahký a zdravý obed, či večeru a nezabudnite si na záver pokrm poliať ešte štipkou extra panenského olivového, tekvicového alebo sezamového oleja :) Uvidíte, že takáto 
drobnosť dodá jedlu úplne inú chuť. 

Môj tip: Pre zvýšenie množstva bielkovín v tomto jedle odporúčam pridať napríklad vajíčko uvarené natvrdo, 
ktoré sa k tomuto šalátu z čiernej šošovice perfektne hodí :)


Odo mňa je to v tomto príspevku už všetko a verím, že sa vám tieto moje tipy na prípravu jedál páčili. 
Chceli by ste vidieť takéto príspevky častejšie? 
Budem rada, ak sa so mnou podelíte o vaše názory v komentároch, ktoré si vždy rada prečítam :)

Prajem vám pekný zvyšok dňa a nezabúdajte sa občas aj zastaviť a užívať si krásu týchto všedných dní :)

S pozdravom,
Luci.

piatok 2. júna 2017

random fotky | sobota vo Viedni ♥

Cez víkend sme sa s Natálkou rozhodli urobiť si výletík a tak si aspoň takýmto spôsobom spestriť víkendové voľno. Bolo to spontánne rozhodnutie, ktoré skončilo návštevou Viedne.  Nečakané akcie sú najlepšie akcie a v tomto prípade to fakt vyšlo a maximálne nám doprialo aj počasie :) Natálka, moja kamarátka z práce bola vo Viedni už niekoľkokrát na rozdiel odo mňa, pričom to bola moja prvá návšteva tohoto nádherného mesta. Keďže sa už vo Viedni ako tak vyzná, program na celý deň pripravila ona a postarala sa mi tak o úžasný zážitok. Čo všetko 
sme postíhali? To uvidíte prostredníctvom fotografií v článku :)


Ako prvú zastávku sme si určili Schönbrunn, kde sme sa premiestnil pomocou metra. Keď sa povie Schönbrunn, každý si ho hneď spojí so Sissi. Ja som ho mala možnosť doposiaľ vidieť skutočne len vo filmoch a bola som nadšená, že sa tam vyberieme a uvidím ho naživo. Hneď ako sme
vošli do areálu zámku som sa nestačila vynadívať. Bol skutočne obrovský a až taký obrovský zámok som fakt nečakala :) 

viac fotiek po kliknutí na "Continue" ... 

štvrtok 18. mája 2017

HIT recept: halušky len z dvoch surovín v kombinácii s krémovou šampiňónovou omáčkou (vegan)


Ahojte! Ako sa máte? Užívate si už toto krásne slnečné počasie? :) Som veľmi rada, že sa nám tak krásne vyjasnilo, lebo takéto počasie dokáže veľmi pozitívne vplývať na náladu človeka, čo je v mojom prípade veľká pravda. Keď mám zlý deň, často stačí krátka prechádzka, či beh vonku a hneď je moja nálada lepšia :) V dnešnom príspevku sa však chcem s vami podeliť o jednoduchý obed, či večeru, pretože toto jedlo som si tak veľmi obľúbila, že si ho s radosťou pripravujem aj do práce. Príprava je veľmi jednoduchá a skutočne vám zaberie sotva 15-20 minút z vášho času. Verím, že vás recept na cícerové halušky s krémovou šampiňónovou omáčkou zaujme a zaradíte ho do svojho jedálnička :) Občas padne vhod 
malé spestrenie oproti klasike, čo poviete? 

sobota 6. mája 2017

HIT recept: chrumkavé "kokosky" bez lepku a bez mlieka


Máte radi chrumkavé keksíky? Čo tak si upiecť nejaké priamo doma? Mne sa veľakrát stalo, že keď som nejaké keksíky upiekla, tak bohužiaľ neboli vôbec chrumkavé. Ja mám na keksíkoch najradšej práve to a stávalo sa mi to najmä vtedy, keď som piekla keksíky napríklad z ovsených vločiek alebo banánu. Som skutočne rada, že som natrafila na tento recept, pretože keksíky chutia úplne identicky ako klasické "kokosky", ktoré poznám od svojej maminy. Nielen doma, ale dokonca aj kolegovia v práci si ich pochvaľovali a tak nepochybujem o tom, že si ich veľmi rýchlo 
obľúbia aj vaše malé ratolesti :)

štvrtok 20. apríla 2017

HIT recept: vyčarujte si dokonalé ráno ♥ s týmito jednoduchými lievancami

Víkend sa nám neočakávateľne blíži a tak je čas podeliť sa s vami o recept na sladké raňajky, ktorými vyčarujete dokonalé ráno nielen sebe, ale zároveň aj vašim blízkym :) Tieto lievance vznikli úplne spontánne, pričom som do misky hádzala všetko, čo som mala v tom momente po ruke. Nie vždy takéto experimentovanie dopadne podľa mojich predstáv, no tieto lievance sa podarili na výbornú. Lievance sú nízkohistamínové, sú bez lepku aj bez mlieka, takže pevne verím, že vás táto zdravá alternatíva tradičných kysnutých lievancov zaujme a dáte im šancu. To, 
čím lievance budete servírovať alebo čím si ich naplníte je len a len na vás a na vašej chuti a fantázii :)

nedeľa 16. apríla 2017

víkendový sladký recept: potešte vašich hostí týmto lahodným kávovým krémom ♥ bez lepku & bez mlieka

Patríte medzi ľudí, ktorí si bez kávy nevedia predstaviť deň? V tom prípade vitajte v klube, pretože ja som na tom podobne a chuť kávy absolútne milujem :) Prechádzku v meste si bez kávy so sebou ani neviem predstaviť a posedenia s priateľmi sa taktiež nezaobíde bez šálky kvalitného espressa. Rada si pochutnám nielen na káve ako takej, ale z času na čas sa rozhodnem zakomponovať ju aj do receptov, čoho dôkazom je napríklad toto perfektné smoothie, ktoré vás nabije dávkou energie, či ovsené kaše, ktorým dodá úplne iný rozmer.  Dnešným sladkým receptom som sa inšpirovala v časopise Báječná žena a poupravila som ho do bezmliečnej a o niečo zdravšej verzie. Ak ani vy z času na čas nepohrdnete sladkým, spríjemnite si posedenie s vašou rodinou, či priateľmi práve týmto kávovým krémom, ktorý chuťovo aj konzistenciou pripomína 
puding a je vhodný aj pre ľudí s alergiou na lepok, mlieko a taktiež pre histaminikov. 

nedeľa 9. apríla 2017

recept: jednoduchý kokosový koláč zo pšena (LH, GF, DF)


Vyrábate si rastlinné mlieko doma? Je vám ľuto vyhodiť "odpad", ktorý pri výrobe mliek vzniká? Prednedávnom som si robila domáce kokosové mlieko a ako isto viete, pri výrobe domácich mliek vám zostanú zbytky z toho, ako ste mlieko cedili cez sitko, či gázu. Väčšinou som kokos, ktorý mi zostal vyhadzovala, ale je to vôbec nutné? Prečo z toho nevyskúšať vyrobiť niečo nové? A tak sa aj stalo. Z úplnej improvizácie sa
mi podaril takýto pšenový koláčik, ktorý bol vynikajúci, sýty, vláčny a jeho príprava je maximálne jednoduchá. Presvedčite sa samy :)

Koláčik je nízkohistamínový, bez lepku a bez mlieka

streda 5. apríla 2017

raňajkový špeciál | 3 druhy raňajok | sladké&slané varianty

Dnešný článok bude taký raňajkový špeciál, v ktorom by som sa s vami rada podelila o zopár typov, čo si pripraviť na raňajky veľmi jednoducho 
a rýchlo, ak vás náhodou už opustila kreativita a zistili ste, že raňajkujete väčšinou to isté. 


V súčasnosti striedam 3 typy raňajok, o ktoré sa s vami veľmi rada podelím.
Keďže pracujem na 3 smeny, mám aj 3 typy rán, od ktorých sa odvíja to, aké raňajky si v daný deň pripravím.

Dni mám rozdelené nasledovne:
a) či raňajkujem v práci, kedy mám rannú smenu, ktorá začína o 06:30 hod.
b) či raňajkujem pred prácou, v ktorej začínam o 10:00 hod.
c) či mám v daný deň voľno.


1. Raňajková ovsená kaša (vegan, bez lepku)

Počet porcií: 1
Čas prípravy: 10 minút


Veľmi často dostávam otázku, ako si uvariť takú hustú krémovú ovsenú kašu. Postupov na kašu nájdete na blogu niekoľko, hoci je pravda, že vždy to nejak "aktualizujem", vylepšujem a taktiež obmieňam, nakoľko by nebavilo jesť niekoho stále to isté. Donedávna boli raňajkové kaše mojím favoritom a mala som ich skutočne denne. Momentálne si ich pripravujem len zriedka, keď mám na ne po dlhom čase chuť a zistila som, že 
omnoho lepšie je, keď striedam sladké a slané raňajky :)

Ďalšie recepty a fotografie nájdete po kliknutí na pokračovanie ... 

nedeľa 26. marca 2017

HIT recept: vychutnajte si najlepší vegetariánsky hamburger v pohodlí domova ♥


Mávate občas chuť pochutnať si na nejakom nezdravom jedle, ale predsa neustále odolávate?
U mňa sa to stáva pomerne často, najmä keď si ľudia v mojom okolí pochutnávajú na rozvoniavajúcej sa pizzi alebo na bežných jedlách, ktoré ja konzumovať nemôžem. Už si ani nespomeniem na to, kedy som naposledy jedla pizzu, ale 5 rokov tomu bude už určite. Spočiatku to bolo kvôli úplnej zmene mojich stravovacích návykov, no v súčasnosti je to najmä kvôli histamínovej intolerancii, ktorá ma obmedzuje ešte viacej. Práve z tohto dôvodu vždy, keď sa idem najesť von s kamarátkami sa snažím voliť to najmenšie zlo a jedlá, ktoré nie sú prekombinované, poprípade 
neobsahujú veľké množstvo korenín, či suroviny, ktoré sú vysokohistamínové. 
Veľmi rada si však rôzne jedlá pretváram do takej zdravšej verzie a zároveň sa snažím o to, aby si na nich pochutnali aj histaminici, pretože ani tento spôsob stravovania nie je až tak hrôzostrašný ako sa na prvý pohľad zdá. Na začiatku síce áno, to je pravda, ale postupne si na to človek 
zvykne :)

Kto tvrdí, že hamburger je nezdravý, má sčasti pravdu.

Čo platí v prípade, ak si dáte ten hamburger v McDonalde, poprípade v nejakom rýchlom občerstvení, čo nebude zrejme tá správna voľba. Možno ste ani netušili, že aj doma si viete urobiť zdravší, omnoho lepší a chutnejší hamburger, ktorý je dokonca vhodný aj pre vegetariánov, či vegánov a môžte si spríjemniť váš rodinný večer, či večer s priateľmi práve takýmto jedlom. Ja som práve týmto burgrom čakala z práce moju kolegyňu a zároveň kamarátku, ktorá si ho nevedela vynachváliť :) Presne takýmto spôsobom sa dá dokázať ostatným to, že aj zdravšie alternatívy 
jedál dokážu byť omnoho chutnejšie, než tie klasické a práve preto tak rada vypekám a vyváram svojim blízkym :) 

Ste zvedaví na recept? Tak nech sa páči ! 

piatok 24. marca 2017

HIT recept: vegánske gnocchi len z DVOCH ingrediencií

 Máte chuť pripraviť si konečne niečo iné? Nebaví vás obedovať neustále dokoola to isté?

Presne toto je môj prípad odkedy mi zistili HIT a v mojom jedálničku sa vyskytujú dokola tie isté jedlá. Dneska som to však obmenila a trošku som si zaimprovizovala len s tým, čo som doma našla. V chladničke mi postával ešte kúsok batátu (resp. sladkého zemiaka) a tak som sa rozhodla použiť ho inak ako len na klasické pyré. Čo z neho nakoniec vzniklo a ako sa dočítate v recepte nižšie. Snáď sa vám toto využitie sladkého 
zemiaka zapáči natoľko, že sa rozhodnete vyskúšať tento recept tiež :)

sobota 18. marca 2017

novinky aj (ne)novinky do kuchyne XIII.

Aké nové produkty pribudli v poslednej dobe do mojej domácnosti? 
Dozviete sa v tomto príspevku, v ktorom som zhrnula moje dojmy z nich a taktiež som vám vypísala miesta, 
kde som si produkty zakúpila spolu s cenou, za akú ich dostanete kúpiť :) 


utorok 14. marca 2017

sobota | raňajky | ♥ MONDIEU ♥

V sobotné ráno počas posledného víkendu sa mi konečne podarilo stretnutie so sesternicou, s ktorou sme trávili úžasné predpoludnie, ktoré som zachytila fotografiami aspoň prostredníctvom mobilného telefónu :) Stretnutie sme si dohodli na 10. hodinu a následne naše kroky viedli uličkou Starého mesta. Voľba, kam pôjdeme na raňajky bola jasná už od začiatku. Zvolili sme Mondieu, ktoré zatiaľ nikdy nesklamalo a ich raňajková ponuka je proste bezkonkurenčná ♥ Vybrali sme sa do prevádzky Mondieu Laboratoire, ktorá je podstatne väčšia než ďalšie prevádzky a celkovo sa mi tam aj atmosféra páči úplne najviac :) Reštaurácia bola v tomto čase úplne plná a tak sme mali veľké šťastie, že práve odchádzali ľudia od jedného stola, kam sme sa hneď usadili. Čašník nás nenechal dlho čakať a v priebehu niekoľkých minút pribehol s ich vynoveným menu, ktoré sme si so záujmom začali prezerať a premýšľať nad tým, čo dobré si vlastne dáme na raňajky :) Z času na čas si doprajem aj ja taký oddychový deň, kedy neriešim to, či to smiem, nesmiem, či budem mať z daného jedla nejakú reakciu alebo nie a snažím sa takýto deň si maximálne vychutnať s ľuďmi, ktorých mám rada. Neznamená to však, že si dám nejakú histamínovú bombu, pretože to by som potom v Mondieu strávila premýšľaním skutočne dlhý čas (tie ich sladké jedlá ♥ to jedia už aj samotné oči). Snažím sa vždy zvoliť niečo jednoduché, neprekombinované a ak je tam náhodou niečo, čomu sa skutočne vyhýbam, jednoducho si to objednám bez toho. Prišla som na to, že čím viac 
človek niečo rieši a neustále sa nad tým zamýšľa, tak tým je to horšie :)

Navštívili ste už Mondieu? Máte tam nejaké to svoje obľúbené jedlo? :) 

Viac fotografií po kliknutí na pokračovanie 

piatok 10. marca 2017

HIT recept: nízkohistamínové vegánske placky z červenej repy bez lepku a mlieka


Máte radi zeleninové placky? 
Chceli by ste si pripraviť domáci vegetariánsky burger a hľadáte inšpiráciu, čo použiť miesto fašírky, či mäsa? 
Vyskúšajte tieto moje placky z červenej repy, ktoré si už po prvom ochutnaní úplne zamilujete :) 

Placky sú bez lepku, bez mlieka, sú nízkohistamínové a vhodné nielen pre vegetariánov, ale taktiež aj pre vegánov. 
Pri tomto recepte si prídu na svoje jednoducho úplne všetci :)

utorok 21. februára 2017

lifestyle | how my days look like

Ahojte! Dneska som si pre vás pripravila článok, v ktorom bude z každého rožka troška :) Ukážem vám, čo väčšinou počas dňa jedávam a akej športovej činnosti sa vo svojom voľnom čase momentálne venujem. Dlhšie premýšľam nad tým, že by som možno mohla urobiť článok aj o mojich krabičkových jedlách, ktoré si balím do práce, nakoľko bez nich sa skutočne nezaobídem. Neviem, či by bol takýto typ článkov pre vás 
osožný, poprípade ak sa nájde niečo, o čom by ste uvítali článok, neváhajte mi napísať a ja sa o to určite pokúsim :) 


Musím sa priznať, že po väčšinu dní u mňa dominujú slané raňajky. Najčastejšie dávam slaným raňajkám prednosť najmä pred odchodom do práce, pretože tento typ raňajok ma zasýti na dlhší čas, čo sa o ovsenej kaši povedať nedá. Naopak, sladké raňajkové kaše si doprajem v dňoch, kedy 
mám voľno a kedy sa väčšinou hneď po raňajkách vyberiem do mesta. 


Na prvej fotografii môžete vidieť momentálne moju úplne najobľúbenejšiu ovsenú kašu, ktorej kombinácia vám pripomenie makovú štrúdlu od vašej starej babičky :) Kaša pozostáva z ovsených vločiek uvarených vo vode alebo rastlinnom mlieku, do ktorej som si počas varenia 
primiešala mak, mrazené lesné ovocie a med. Kašu povaríte do požadovanej konzistencie a na záver už len posypete lesným ovocím. 


Táto kaša sa svojou prípravou podobá tej prvej, avšak vrch tejto ovsenej kaše zdobí plátok sladkej hrušky a preliv z lesného ovocia. 


V jednoduchosti je krása o čom svedčí táto jednoduchá kaša pozostávajúca nielen z ovsených vločiek, ale taktiež aj ryžovej krupice
ktorá dodá kašu úplne inú chuť. Na vrch už len plátky hurmikaki, troška chia semienok a sladké raňajky ako lusk sú na svete! :)

Keď už píšem o raňajkách, tak nevynechám ani tie slané. 
Moje tipy? 

Jednoznačne tieto:

♥ miešané vajíčka s vegánskymi párkami, so zeleninou a celozrnným chlebíkom
♥ vajíčková omeleta so zeleninou


♥ celozrnný chlebík s hummusom a granátovým jablkom


pre spestrenie nezabúdam posypať jedlá čerstvou petržlenovou vňaťou, či dozdobiť rukolou :)

Ako asi každý jeden z vás, aj ja si rada zájdem posedieť s kamarátmi. Keď má človek voľno, tak si neviem ani predstaviť lepšie trávenie času, než práve v dobrej spoločnosti, poprípade nejakou prechádzkou za pekného počasia. Ja som veľká kávičkárka a tak posedeniu pri dobrej káve 
nikdy neodolám :)


Naposledy sme navštívili prevádzku, v ktorej som bola po prvýkrát, avšak som na ňu počula samé pozitívne ohlasy. Reč je o Urban Space Coffee, v ktorej vás očarí nielen krásne prostredie, ale taktiež žiarovky visiace zo stropu. V tejto kaviarni som trošku zaexperimentovala a klasiku v podobe expressa, či flat white cafe som vymenila za chai latte. Tento nápoj som si teda predstavovala úplne inak a jeho úžasnou chuťou a nádhernou 
vôňou som si ho zamilovala až natoľko, že sa tam budem určite vracať opakovane :) 



Čo sa týka mojej športovej aktivity, tá sa za posledný rok neustále menila a ja stále objavujem a skúšam nové možnosti. Tí, ktorí ma sledujú už dlhšie vedia, že u mňa bol silový tréning na prvom mieste a že posilňovňa bola môj druhý domov, kde som si vždy skvelo oddýchla (áno, pri cvičení) a spoznala veľa skvelých ľudí. V čase, kedy sa začali objavovať moje zdravotné problémy, ktorým vo veľkej miere vďačím práve HIT som návštevu posilňovne obmedzila, až napokon úplne vynechala. Nebolo to z dôvodu, že by sa mi cvičiť nechcelo, ale bolo to z dôvodu, že som sa ľudí začala strániť a najradšej bola sama. Ako sa mi pomaly zdravotný stav lepšil najmä vďaka strave, ktorú som dodržiavala, postupne vymizli aj depresie, ktoré som mávala a začala sa športu opäť venovať. Odvtedy sa však toho veľa zmenilo, ja som sa presťahovala do Bratislavy a 
popri sedavom zamestnaní sa najviac snažím práve o to, aby som si našla každý deň aspoň na krátku prechádzku. 

Chôdza 
Pri tejto činnosti mi výborne slúži Fitbit, ktorý ma motivuje a vďaka ktorému si viem odsledovať počet krokov za každý deň. 
Niekedy je to viac, niekedy je to menej ako 10 tisíc krokov, ale určite viem, že predtým ako som si Fitbit kúpila, som sa hýbala omnoho menej. 

Jumping
Tým, ktorí ma sledujú na Instagrame neuniklo, že jumping som si úplne zamilovala! Je to typ cvičenia, na ktoré keď idem aj úplne unavená, tak hneď po prvej pesničke sa to zmení a som plná energie a elánu. Na tom má samozrejme veľkú zásluhu aj trénerka, ktorá jej pozitívnu náladu prenáša aj na nás a vždy zo seba vydáme to maximum :) V tomto štúdiu som už ako doma, mám svoju trampolínku (pretože vždy cvičím na tej istej už od začiatku) a určite jumping odporúčam vyskúšať aspoň raz :) Je to iné, v skutočnosti trošku náročnejšie, než sa možno na prvý pohľad zdá, 
ale je to skutočne zábavná forma cvičenia, na ktorej sa spotíte viac, než pri hodinovom silovom tréningu :)

Metafit
Posledné týždne som objavila čaro Metafitu, respektíve tabaty, kde toto skupinové cvičenie prebieha neďaleko a tak vždy, keď mám voľnú stredu alebo nedeľu večer, tak moje kroky smerujú práve na metafit. Stretneme sa tu veľká skupinka ľudí a tréningy sú zostavené skutočne tak, že sa pri nich zapotíme už po prvom kole. Veľké plus tohto tréningu je, že trénerka cviky neustále obmieňa a nestáva sa, že by sme cvičili po sebe to isté. Prízvukuje, že nie je dôležité to, aby sme si to odcvičili to najrýchlejšie, ale to, aby to bolo hlavne technicky správne. Metafit som sa rozhodla 
vyskúšať najmä preto, aby som mala menšie spestrenie vo cvičení popri jumpingu a vyskúšala tak niečo nové :)

Beh
A na záver moja najobľúbenejšia aktivita, ktorá ma sprevádza už niekoľko rokov a na ktorú nezanevriem snáď nikdy :) Áno, ide o behanie, ktoré sa snažím si maximálne vychutnať vždy, keď sa rozhodnem vybehnúť a prevetrať si hlavu. Keď som v Bratislave, väčšinou navštevujem skôr skupinové cvičenia, no keď idem na pár dní domov, to sa ani jeden deň nezaobíde bez behania a minimálne tých 8km vždy padne :) Na čo sa však veľmi teším už teraz je bežecká sezóna, ktorá sa začne už čoskoro a kedy sa budem snažiť o to, aby som bola tiež súčasťou hromadných behov, 
ktoré sú sprevádzané neuveriteľnou atmosférou.


Ako som už spomínala, krabičkové jedlá sú neoddeliteľnou súčasťou môjho každodenného života, no v dňoch kedy mám voľno sa rada s jedlom vyhrám a pripravím si niečo dobré. Prípravu jedál mi uľahčuje aj parný hrniec, ktorý je perfektný nielen na prípravu zeleninky, ale taktiež aj rôznych príloh. Ja si v ňom varím najčastejšie quinou, či cestoviny, ktoré tam len vložím, parný hrniec nastavím a medzitým si môžem odskočiť, či
už na nákupy alebo sa môžem venovať inej činnosti. 

Posledné dni sa môj obed väčšinou opakoval, pretože mi toto jedlo veľmi zachutilo a má aj dobrú sýtiacu schopnosť, čo som ocenila najmä v práci. Ide o celozrnné cestoviny, ktoré som doplnila syrovou omáčkou z cream cheese-u, kukuricou a vegánskymi párkami, čím som dosiahla, že
táto omáčka chutila takmer identicky ako omáčka carbonara :)


Na večeru si rada pripravujem niečo ľahšie a príkladom takéhoto jedla sú aj tieto burgre z červenej repy, ku ktorým som ako prílohu zvolila zeleninové pyré z karfiolu. Toto jedlo si pripravujem pomerne často, väčšinou na večeru, pretože je veľmi jednoduché na prípravu, pozostávajúce z pár ingrediencií, je ľahko stráviteľné a skutočne výborné. Tieto burgre z červenej repy môžete pokojne použiť aj ako placku do hamburgeru a ručím vám za to, že taký vegetariánsky burger vám bude určite chutiť. Recept na tieto placky si určite nenechám pre seba a tak sa oň s vami
podelím v priebehu tohto týždňa :)


Tento článok bol trošku odlišný od tých receptových, no napriek tomu verím, 
že vás článok zaujal a v prípade, že by ste mali tip na niečo iné, neváhajte mi dať vedieť :) 

Prajem vám aj naďalej krásny zvyšok dňa.

S pozdravom,
Luci.